18.05.2016



Dette er en fin rett til å bruke opp grønnsaksrester. Du kan også surre noen egg sammen med karbonadedeigen om du ønsker. Man tager hva man haver. Denne er også populære hos barna da den er smaksrik men ikke sterk. Dette er hva jeg hadde oppi den idag.

Orientalsk pytt

Oppskriften er nok til en familie på 4 i to dager. Den er nemlig fin å varme opp om du kjøler ned raskt første dagen.

5 dl ukokt ris
500 g karbonadedeig
1 liten løk
En halv purre
1 boks erter
1 ts salt
1 ts pepper
2 ts ingefær krydder
3 ts spisskummin
0.5 ts muskat

Kok risen etter pakkens anvisning med ca 2 ts gurkemeie.
Kutt opp purre og løk i småbiter.
Stek karbonadedeigen i en dyp stekepanne med salt og pepper.  Tilsett løk og purre etter ett par min og stek videre. Så tilsetter du en boks med avrente  erter. Når risen er ferdigkokt tilsettes risen. Krydre med ingefær,spisskummin og muskat. Vend rundt mange ganger så smakene setter seg i hele retten.
Server med ruccola og soyasaus om ønskelig.

Tanja

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar





hits