15.02.2016



 
Cheeseburger med sennepsdressing

(Til fam på 4)

600 g karbonadedeig
1 egg
1 1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1-2 ts sambal oelek

Bland ingrediensene raskt sammen.
Form 4 hamburgere.
Stekes på grill 3-4 min på hver side.
Legg på cheddarost og skru ned varmen.
 
Hamburgerbrød:
Ha 10 dl mel,
1.5 ts salt,
1 ts sukker, og 2 ss olje i en bolle.
Varm opp 2 dl vann og 1.5 dl melk til 37 grader.
Rør inn en pk gjær.
Hell væska i det tørre og bland godt sammen, gjerne med kjøkkenmaskin.
La heve under klede gjerne på rist over varmt vann i vasken i 40 min.
Finn en passende form og stikk ut fasongen du ønsker.
Etterhev i 60 min. Pensle med egg og strø på sesamstrø. I ovn nederst i ca 12 min på 225 grader.
 
Sennepsdressing:
4 ss creme fraiche
2 ss majones
1/2 ts sitronsaft
1 ss sylteagurklake
2 ts dijonsennep

Rør alt sammen og legg på hamburgerbrødet.
Ha på ønskede grønnsaker.
Her servert med grønn salat, rå løk og skivede tomater.

                 Tanja 

 

2 kommentarer

06.04.2017 kl.17:37

Kjevler du deigen til hamburger brødene flat før du stikker ut fasongen/størelsen

matfrabunnenfb.blogg.no

06.04.2017 kl.19:18

Ruller som bolle og trykker ned

Skriv en ny kommentar





hits